Cocina
manchega
En España hay recetas de tentadores platos
España
tradicionalmente es famoso por sus tapas y lo que usted apreciara en los bares
españoles en cualquier sitio del país. Y
Que
seguro los de hallaras.
Entonces,
¿qué son exactamente las "tapas" y de dónde viene el nombre?
Las
tapas son, en esencia, snacks y la palabra significa literalmente
"Cubrir".
El nombre proviene de la tarjeta, que solía ser
colocado
en la parte superior de la bebida para protegerla de las moscas
(Esto
puede ser un país caliente!).
En
algún punto en el tiempo, se hizo popular para colocar un poco
merienda
en la parte superior de esta tarjeta. Al principio, esto sólo tendría
sido
algo tan simple como unas nueces y aceitunas, frescas o un
rebanada
de pan crujiente españoles más cobertura.
En
ellos, no tan lejano pasado días, las tapas eran gratis! Que
no
suele ser el caso en estos días, a pesar de que se
ocasionalmente
se presenta con un pequeño plato de patatas fritas o aceitunas para ir con su
bebida.
Hoy
en día, existe una amplia variedad de (pagado) tapas, con
algunos
bares realmente va a la ciudad por ellos y ofreciendo
muy
originales, aperitivos magníficamente presentados.
Sin
embargo, incluso un bar bastante humilde le presentará la
oportunidad
de disfrutar de un trozo de tortilla (tortilla española),
boquerones
(anchoas frescas marinadas, conservas en aceite de oliva
aceite
y ajo), calamares (calamar), champiñones al ajillo
(Champiñones
al ajillo), jamón serrano, queso manchego, etc.
¿Está
usted interesado en la cocina? Entonces, tal vez le gustaría
para
probar esta receta de patatas tapas llamada "Patatas
Bravas”.
Un viejo favorito españoles, es fácil de
preparar,
con ingredientes secretos bastante básicas, pero, lo que debería
sólo
se puede degustar por la valiente ya que es bastante picante!
Ingredientes
secretos son para cuatro personas.
Ingredientes
750
g de patatas
4
cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal
y pimienta negro
2
cucharaditas de pimentón dulce
½
cucharadita de pimienta de cayena
2
cucharadas soperas de vinagre de vino tinto
2
cucharadas de puré de tomate
Método
1.
Pelar las patatas y cortar en trozos.
2.
Freír en aceite durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente coloreado.
3.
Añadir sal y pimienta a las patatas.
4.
Cubra la sartén, bajar el fuego y cocinar durante 20 minutos.
5.
Espolvorear con el pimentón y la pimienta. Aumenta el fuego.
6.
Mezclar el vinagre de vino con puré de tomate. Añadir a la sartén.
7.
Cocinar un par de minutos, revolviendo constantemente.
8.
No debe haber ningún líquido suelto o aceite en la sartén.
Si
te apetece venir al país para tratar el original
versión,
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